Loven udmønter punkter i det 3-årige forlig om fødevarekontrollen, som blev indgået den 31. maj 2007 mellem regeringen (Venstre og Det Konservative Folkeparti), Socialdemokratiet, Dansk Folkeparti, Det Radikale Venstre, Socialistisk Folkeparti og Enhedslisten.
Loven indeholder bl. a. sanktionsmuligheder over for virksomheder, der overtræder fødevarelovgivningen, og en ændring af reglerne om ophængning af kontrolrapporter. Den indeholder også bestemmelser om en udvidelse af virksomhedsområdet for og en ændret sammensætning af Fødevarekontroludvalget.
Lovforslaget svarede indholdsmæssigt til lovforslag nr. L 23, lov om ændring af lov om fødevarer og lov om hold af dyr (folketingsåret 2007-08, 1. samling), der bortfaldt på grund af folketingsvalg, idet en række bestemmelser om økologi dog er taget ud, med henblik på at disse i stedet indsættes i økologiloven.
| For | Frank Aaen Endelig vedtagelse | |
| Fravær | Line Barfod Endelig vedtagelse | |
| For | Per Clausen Endelig vedtagelse | |
| Fravær | Johanne Schmidt-Nielsen Endelig vedtagelse | |
| For | Naser Khader Endelig vedtagelse | |
| Fravær | Jørgen Poulsen Endelig vedtagelse | |
| Fravær | Anders Samuelsen Endelig vedtagelse | |
| For | Carsten Hansen Endelig vedtagelse | |
| For | Mogens Jensen, Brøndby Endelig vedtagelse | |
| For | Torben Hansen Endelig vedtagelse |